Todo sobre los productos de Limpieza
Comprender mejor la información disponible
Ya sea para eliminar la grasa de la cocina de su restaurante, desinfectar los lavabos, lavar los suelos de su establecimiento o cualquier otra tarea de limpieza, es importante seleccionar el producto de limpieza más adecuado.
Para ello, hay que prestar atención a su composición y algunos aspectos como:
El pH
Se determina por el resultado que se desea obtener. Para tratar la cal se utiliza un producto ácido (pH entre 0 y 5). Se utiliza un producto alcalino (pH entre 9 y 14) para eliminar la grasa.
Los tensioactivos
Permiten que la solución detergente entre en contacto con la suciedad, facilitando así la extracción y solubilización de la grasa. Son los que generan espuma durante el lavado. Se pueden cargar:
- Negativamente: los aniónicos utilizados en los detergentes
- Positivamente: catiónicos utilizados en los suavizantes
- Sin carga: no iónicos utilizados por sus propiedades solubilizantes
Los tensioactivos convencionales proceden de productos petroquímicos, algunos de los cuales pueden ser agresivos para la piel (provocando irritaciones cutáneas), a diferencia de los tensioactivos naturales, que son de origen vegetal (procedentes del aceite de palma, del aceite de girasol, de las algas, de los derivados del azúcar, etc.) y que se encuentran en nuestros productos con certificación Ecocert y Ecolabel. Según la directiva 301B de la OCDE, deben ser biodegradables en un 90% en 28 días.
¿Qué es la biodegradabilidad? Es el proceso por el que los tensioactivos son destruidos por organismos vivos (microorganismos, bacterias, etc.).
El etiquetado
Logotipo de la etiqueta ecológica
La etiqueta ecológica europea certifica por AFNOR productos eficaces con un menor impacto en el medio ambiente. Lo que se certifica es el producto y su envase. No hay desinfectantes con etiqueta ecológica.
Garantiza: la eficacia satisfactoria del producto con una dosis mínima y a baja temperatura, las instrucciones de uso (temperatura, gestión del envase, etc.).
Limita: los productos tóxicos, los ingredientes no biodegradables y las cantidades de los envases.
Prohíbe: ciertos ingredientes como el EDTA, la experimentación del producto final en animales, etc.
La etiqueta Ecocert es una etiqueta privada. No se requiere ninguna prueba oficial. Esta etiqueta puede aplicarse a los desinfectantes y productos vendidos a granel.
Garantiza: un máximo de materias primas de origen vegetal, un mínimo de pictogramas peligrosos para el medio ambiente, perfumes y tintes naturales, indicaciones sobre la dosificación y el uso ecológico de los productos de limpieza.
Favorece: los envases que tienen un sistema de reciclaje y utilizan poca energía para los productos rellenables.
Limita: los ingredientes sintéticos y los derivados petroquímicos.
Prohíbe: las pruebas de productos acabados en animales, el cloro, el EDTA, los blanqueadores ópticos.
Comprender mejor el uso de los productos
La limpieza perfecta (El circulo de Sinner)
Para realizar su operación de limpieza y obtener el resultado deseado (desengrasar, desinfectar, etc.), es importante respetar un equilibrio entre 4 factores:
- Tiempo de contacto
- Temperatura
- Acción química
- Acción mecánica
El porcentaje de factores varía según el producto y el resultado deseado.
Fichas técnicas y de seguridad. Información técnica y de seguridad
En nuestra página web encontrará toda la documentación técnica relacionada con los productos. Debe consultarlos para conocer la dosis adecuada, el tiempo de contacto según el efecto deseado, las superficies a tratar o no, las precauciones de uso...
Las hojas de datos de seguridad proporcionarán información sobre los posibles peligros asociados al uso del producto.
Estos documentos contienen todas las características técnicas, logísticas y de seguridad.
Números de lote y códigos UFI
Estos dos datos aparecen en la etiqueta del producto. El número de lote permitirá rastrear el producto y así identificar el fallo en caso de producto defectuoso.
El código UFI permitirá que el centro de control de intoxicaciones le indique que debe hacer en caso de un incidente relacionado con el uso no conforme de un producto.
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